Marinasyon ne işe yarar? Marine etme, etin tadını belirli bir süre iyileştirmek ve ete dokusunu vermek için genellikle asidik olan malzemeler kullanan bir yöntemdir. Marine etme ayrıca baharatların ve özel yağların kullanımını içerir, sirke veya limon suyu ana rolü oynar. Marinat işlemi nedir? Marine etme, yemeği pişirmeden önce genellikle asit olan bir sıvıya koyma işlemidir. Sıvı, sirke, limon suyu, şarap veya çeşitli soslar olabilir. Bu malzemelere ek olarak, yemeğe daha fazla lezzet katmak için genellikle yağlar, otlar ve baharatlar eklenir. Neden marine edilir? Marine etmek ayrıca balığın ızgaraya yapışmasını da önler. Tavuğu marine etmek eti daha lezzetli ve yumuşak hale…
Yorum Bırak