Enzimlerin kullanım alanları nelerdir? Günümüzde enzimlerin kullanıldığı birçok alan vardır, örneğin tıp, eczacılık, tarım, hayvancılık, çevre, gıda, kağıt, tekstil ve deterjanlar. Gıda endüstrisi enzimlerin ön planda olduğu alanlardan biridir. Enzim nedir 9. sınıf? Enzimler biyolojik katalizörlerdir. ✔ Canlı vücudunda kimyasal reaksiyonların gerçekleşmesini sağlayan organik maddelerdir. ✔ Reaksiyonun başlaması için gereken aktivasyon enerjisini azaltarak reaksiyonun daha hızlı ilerlemesini sağlarlar. Enzimler reaksiyonu tetiklemez. Enzimlerin sanayide kullanım alanları nelerdir? Endüstriyel enzimler pazarı 1998 yılında 1,6 milyar dolarlık bir hacme ulaşmıştır. Bu pazarın %45’ini gıda (%11’i nişasta işleme), %34’ünü deterjanlar, %11’ini tekstil, %3’ünü deri, %1’ini ise deri mamulleri oluşturmaktadır. Enzimler ne işe yarar? Enzimler,…
Yorum Bırak