En acı biber hangisi? Carolina Reaper, orijinal adı HP22BNH7 olan ve Guinness Rekorlar Kitabı’na göre dünyanın en acı biberi seçilen Capsicum chinense çeşidinden bir biberdir. Carolina, grim reaper anlamına gelir. Güney Carolina bölgesindeki seralarda yetiştirilen kırmızı bibere benzer. En acı biber hangisi? Scoville acı ölçeğiScoville derecesiBiber türü1.500.000Caroline Reaper – Capsicum chinense (dünyanın en acı biberi)855.000–1.041.427Naga Jolokia – Capsicum chinense (dünyanın ikinci en acı biberi)876.000–970.000Dorset Naga – Capsicum chinense350.000–57.7000Red Savina™ – Paprika chinense19 satır daha Samandağ biberi dünyanın kaçıncı en acı biberi? Dünyanın her yerinde acılığıyla meşhur biberler birbiriyle yarışırken, biz Hataylılar ülkemizde gastronomik bir lezzet olan biberle farkımızı ortaya koyuyoruz.…
Yorum Bırak